Pizze estive dai gusti decisi ed intensi

Scampagnata
Salsa di pomodorino giallo cotti per 2 ore a bassa temperatura,  Fior di latte molisano, Gorgonzola dolce, Speck disidratato, Scamorza. 9,50 

Calabria
Fior di latte molisano, Salsa di Datterino Rosso in agrodolce, ‘Nduja calabra e Cipolla di Tropea. 9,50

Confit
Salsa di pomodorino giallo cotti per 2 ore a bassa temperatura, Mozzarella di Bufala e prosciutto Crudo. 9,50

Avocado
Bufala D.O.P., Misticanza, gamberi, Salsa di Datterino Rosso in agrodolce  e avocado. 9,80

Le pizze più leggere dell’estate 2022

Le vegetariane 

Nuova vegetariana
Fior di latte molisano, Patata lessa, olive taggiasche, cipolla di Tropea stufata e pomodorini gialli. 9,50

Datterina
Fior di latte molisano, Datterino Giallo, Datterino Rosso e Ciliegino sardo. 9,50

Basilico
Fior di latte molisano, Datterino rosso, Pesto di Basilico e Melanzana al Funghetto. 9,50



Intolleranze e Allergeni

Sostanze o prodotti che provocano allergie o intolleranze.

Cereali contenenti glutine, vale a dire: grano (farro o grano khorasan), segale, orzo, avena o i loro ceppi ibridati derivati, tranne:

  1. Sciroppi di glucosio a base di grano, escluso destrosio ();
  2. Maltodestrine a base di grano ();
  3. Sciroppi di glucosio a base di orzo;
  4. Cereali utilizzati per la fabbricazione di distillati alcoolici, incluso l’alcool etilico di origine agricola.
  1. Crostacei e prodotti a base di crostacei.
  2. Uova e prodotti a base di uova.
  3. Pesce e prodotti a base di pese, tranne:
    1. Gelatina di pesce utilizzata come supporto per preparati di vitamine o carotenoidi;
    2. Gelatina o colla di pesce utilizzata come chiarificante nella birra o nel vino.
  4. Arachidi e prodotti a base di arachidi.
  5. Soia e prodotti a base di soia, tranne:
    1. Olio e grasso di soia raffinato ();
    2. Tocoferoli misti naturali (E306), tocoferolo D-alfa naturale, tocoferolo acetato D-alfa naturale, tocoferolo succinato D-alfa naturale a base di soia;
    3. Oli vegetali derivati da fitosteroli e fitosteroli esteri a basse di soia;
    4. Estere di stanolo vegetale prodotto da steroli di olio vegetale a base di soia. 
  6. Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio), tranne:
    1. Siero di latte utilizzato per la fabbricazione di distillati alcoolici, incluso l’alcool etilico di origine agricola, 
    2. Lattiolo.
  7. Frutta a guscio, vale a dire: mandorle (Amygdalus communis L.), nocciole (Corylus avellana), noci (Juglans Regia), noci di acagiù (Anacardium occidentale), noci di Pecam [Carya Illinoinensis (Wangenh.) K.Koch], noci del Brasile (Bertholletia excelsa), pistacchi (Pistacia vera), noci Macadamia o noci del Queesland (Macadamia ternifolia), e i loro prodotti, tranne per la frutta a guscio utilizzata per la fabbricazione di distillati alcoolici, incluso l’alcool etilico di origine agricola.
  8. Sedano e prodotti a base di sedano.
  9. Senape e prodotti a base di senape.
  10. Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo.
  11. Anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10 mg/Kg o 10 mg/litro in termini di SO 2 totale da calcolarsi per i prodotti così come proposti pronti al consumo o ricostituiti conformemente alle istruzioni dei fabbricanti.
  12. Lupini e prodotti a base di lupini.
  13. Molluschi e prodotti a base di molluschi.

() E i prodotti derivati, nella misura in cui la trasformazione che hanno subito non è suscettibile di elevare il livello di allergenicità valutato dall’autorità per il prodotto di base da cui sono derivati.

NEI NOSTRI PIATTI POSSONO ESSERE PRESENTI ALLERGENI (COME INGREDIENTI O TRACCE), CHIEDIAMO QUINDI AI NOSTRI CLIENTI DI COMUNICARCI EVENTUALI ALLERGIE E/O INTOLLERANZE ALIMENTARI, COSI’ DA POTER GESTIRE AL MEGLIO LE DIVERSE NECESSITA’.