Ti consigliamo l’impasto integrale con ogni pizza, ma se vuoi una pizza con poche calorie assaporalo con le pizze vegetariane.
Si abbina in modo eccezionale perché esalta i sapori ed i profumi dei prodotti freschi dell’estate.
Visivamente la nostra pizza integrale è più piccola di quella normale anche se è un impasto da 280 grammi.
Di solito si miscelano le farine integrali con altre raffinate, ma spesso questa formula porta ad impasti più secchi, “tipo Cracker.”
Noi abbiamo scelto l’aspetto più salutare. Usiamo esclusivamente farine integrali. Per darti una pizza morbida dentro e croccante sul cornicione utilizziamo 50 grammi di impasto in più rispetto al nostro classico impasto.
L’impasto ai Multicereali
Rendi la pizza ancora più sfiziosa con questo impasto. Noi consigliamo l’impasto ai multicereali con le
pizze estive.
E’ caratterizzato dagli intensi profumi rilasciati dai vari semi contenuti: sesamo, lino, miglio e dalle farine di grano tenero, semola rimacinata di grano duro, farina di soia integrale, semolino di mais, farina di segale, fiocchi d’avena e germe di grano.