Pizze estive dai gusti decisi ed intensi
Scampagnata
Salsa di pomodorino giallo cotti per 2 ore a bassa temperatura, Fior di latte molisano, Gorgonzola dolce, Speck disidratato, Scamorza. 9,50
Calabria
Fior di latte molisano, Salsa di Datterino Rosso in agrodolce, ‘Nduja calabra e Cipolla di Tropea. 9,50
Confit
Salsa di pomodorino giallo cotti per 2 ore a bassa temperatura, Mozzarella di Bufala e prosciutto Crudo. 9,50
Avocado
Bufala D.O.P., Misticanza, gamberi, Salsa di Datterino Rosso in agrodolce e avocado. 9,80
Le pizze più leggere dell’estate 2022
Le vegetariane
Nuova vegetariana
Fior di latte molisano, Patata lessa, olive taggiasche, cipolla di Tropea stufata e pomodorini gialli. 9,50
Datterina
Fior di latte molisano, Datterino Giallo, Datterino Rosso e Ciliegino sardo. 9,50
Basilico
Fior di latte molisano, Datterino rosso, Pesto di Basilico e Melanzana al Funghetto. 9,50
Intolleranze e Allergeni
Sostanze o prodotti che provocano allergie o intolleranze.
Cereali contenenti glutine, vale a dire: grano (farro o grano khorasan), segale, orzo, avena o i loro ceppi ibridati derivati, tranne:
- Sciroppi di glucosio a base di grano, escluso destrosio ();
- Maltodestrine a base di grano ();
- Sciroppi di glucosio a base di orzo;
- Cereali utilizzati per la fabbricazione di distillati alcoolici, incluso l’alcool etilico di origine agricola.
- Crostacei e prodotti a base di crostacei.
- Uova e prodotti a base di uova.
- Pesce e prodotti a base di pese, tranne:
- Gelatina di pesce utilizzata come supporto per preparati di vitamine o carotenoidi;
- Gelatina o colla di pesce utilizzata come chiarificante nella birra o nel vino.
- Arachidi e prodotti a base di arachidi.
- Soia e prodotti a base di soia, tranne:
- Olio e grasso di soia raffinato ();
- Tocoferoli misti naturali (E306), tocoferolo D-alfa naturale, tocoferolo acetato D-alfa naturale, tocoferolo succinato D-alfa naturale a base di soia;
- Oli vegetali derivati da fitosteroli e fitosteroli esteri a basse di soia;
- Estere di stanolo vegetale prodotto da steroli di olio vegetale a base di soia.
- Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio), tranne:
- Siero di latte utilizzato per la fabbricazione di distillati alcoolici, incluso l’alcool etilico di origine agricola,
- Lattiolo.
- Frutta a guscio, vale a dire: mandorle (Amygdalus communis L.), nocciole (Corylus avellana), noci (Juglans Regia), noci di acagiù (Anacardium occidentale), noci di Pecam [Carya Illinoinensis (Wangenh.) K.Koch], noci del Brasile (Bertholletia excelsa), pistacchi (Pistacia vera), noci Macadamia o noci del Queesland (Macadamia ternifolia), e i loro prodotti, tranne per la frutta a guscio utilizzata per la fabbricazione di distillati alcoolici, incluso l’alcool etilico di origine agricola.
- Sedano e prodotti a base di sedano.
- Senape e prodotti a base di senape.
- Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo.
- Anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10 mg/Kg o 10 mg/litro in termini di SO 2 totale da calcolarsi per i prodotti così come proposti pronti al consumo o ricostituiti conformemente alle istruzioni dei fabbricanti.
- Lupini e prodotti a base di lupini.
- Molluschi e prodotti a base di molluschi.
() E i prodotti derivati, nella misura in cui la trasformazione che hanno subito non è suscettibile di elevare il livello di allergenicità valutato dall’autorità per il prodotto di base da cui sono derivati.
NEI NOSTRI PIATTI POSSONO ESSERE PRESENTI ALLERGENI (COME INGREDIENTI O TRACCE), CHIEDIAMO QUINDI AI NOSTRI CLIENTI DI COMUNICARCI EVENTUALI ALLERGIE E/O INTOLLERANZE ALIMENTARI, COSI’ DA POTER GESTIRE AL MEGLIO LE DIVERSE NECESSITA’.